新鮮なものが第一です。つやがあって、形がくずれておらず、へたがぴんと張っているものを選びましょう。
赤みの強いものは甘い、と一般に言われていますが、品種によってあまり赤く色づかないものもあるので、いちがいに色だけでは判断できません。
生のまま洗ってまるごと食べるので、できれば無農薬のものを選びましょう。
ＴＶで高級いちごの特集をされてから、大粒高級苺に注目が集まっています。
ぐるなび市場などでも特集を組まれているので見て分かる通りなのですが。
でも本当においしいかどうかは、苺の品種だけでないんです。
味には育て方、温度管理や肥料など様々なものが関係してきます。
その中でも私が最も重要に思っているのは、水です。
飲んでおいしい水。
ミネラル豊富な硬質のバランスが良い水で育てられた苺の味は格別です。
下のバナーは私がアフィリエイとで本人買いして以来はまっている苺です。
値段は非常に高いのですが、何ともいえない最高級なお味です。
良かったら皆さんもどうぞ。
